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　　清明小長假剛過，滬上氣溫逐步升高。4月7日，春筍、 蠶豆等時(shí)令蔬菜價(jià)格較前期已有明顯回落。而接下來隨著氣溫繼續(xù)提高，蔬菜價(jià)格還將進(jìn)一步下探。

　　靜安區(qū)高平路上的一家標(biāo)準(zhǔn)化菜場里，一平價(jià)蔬菜攤位上，冬瓜、大白菜、卷心菜、青菜、土豆等幾種平價(jià)蔬菜的零售價(jià)格在每市斤1.5元至1.8元之間。

　　“時(shí)令菜的價(jià)格變化頗為明顯。比如以春筍為例，其產(chǎn)量在3月已達(dá)峰值，進(jìn)入4月后供應(yīng)已有收縮，產(chǎn)區(qū)也由云南、福建、江西轉(zhuǎn)而到了浙江。清明過后，隨著氣溫升高，春筍的價(jià)格已有大幅度的明顯回落。”上海江橋蔬菜批發(fā)市場蔬菜部副經(jīng)理何夏清介紹。

　　根據(jù)上海蔬菜集團(tuán)4月7日最新公布的行情信息顯示，3月31日至4月4日這一周，滬市場蔬菜混合均價(jià)延續(xù)之前小幅波動(dòng)的走勢(shì)。而近期，隨著南菜北運(yùn)正式進(jìn)入收尾階段，部分蔬菜品種供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至山東、江蘇等中東部地區(qū)，前后產(chǎn)區(qū)銜接期間的供應(yīng)量波動(dòng)，成為近期影響蔬菜價(jià)格起伏的最主要因素。

　　分析指出，目前來看，滬蔬菜整體銜接比較順暢。隨著氣溫穩(wěn)步回升，山東地區(qū)的瓜菜類、豆類、茄果類蔬菜上市量都在逐步增加，之前價(jià)格漲幅相對(duì)明顯的黃瓜、絲瓜、棗椒、蕓豆、豇豆等蔬菜上周開始陸續(xù)回落；青甘藍(lán)、卷心菜、白蘿卜、番茄等大宗品類價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)；有部分品種價(jià)格出現(xiàn)上行走勢(shì)，主要后續(xù)產(chǎn)區(qū)貨源還未形成批量上市的條件，代表品種為小米椒、甜玉米、散花等；云南葉菜上周價(jià)格上行，但受本地葉菜牽制，走貨較為平淡。

　　進(jìn)場量方面，周環(huán)比小幅上漲，以蒼山貨為代表的山東產(chǎn)區(qū)貨源來場量逐步增加，品種豐富，拉動(dòng)黃瓜、茄子、辣椒等交易體量上漲。福建蠶豆、廣西絲瓜等季節(jié)性品種進(jìn)入上市高峰時(shí)段，來貨量環(huán)比增加，助力上周整體交易體量有所抬升。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，后續(xù)，隨著中東部地區(qū)蔬菜上市量的進(jìn)一步增加，生產(chǎn)成本和運(yùn)費(fèi)下降會(huì)給到價(jià)格回落空間。